こんにちは、最近の蒸し暑さにバテ気味の佐々木です。

先日、空芯菜という野菜を買いました。
友人に教えてもらった、中国でよく食べられてる野菜らしいです。

茎の中が空洞だから、この漢字なのか？…とかどうでもいい考えと共に食しました。

そのままだと、クセのある味みたいなので、にんにくと鷹の爪を入れて炒めてみました。
見た目は、ほうれん草に似てますが、味はちょっと違います。
なんにせよ、美味しです。

見かけたら、ぜひ食べてみて下さい。

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